為加強校園疫情防控，規范食堂科學管理。2022年4月19日下午，中山市東區中學總務處組織學校食堂全體工作人員在會議室進行了食堂疫情防控專項培訓。

首先，東區中學總務處吳文艷主任傳達了中山市教育和體育局食堂疫情防控專班會議精神，并對《中小學校新冠肺炎疫情防控技術方案》（第五版）和《中山市校園疫情防控工作指引》（2022年第一版）進行了解讀。組織全體人員觀看學校疫情防控專班小組精心錄制的《東區中學校園疫情防控工作指引》視頻。

其次吳文艷主任對食堂疫情防控工作提出具體要求。學校食堂必須準備充足的防護物資，結合應急方案做好口罩、消毒用品、洗手液、一次性乳膠手套、非接觸式測溫設備、防護服等常用防疫物資儲備，儲備數量為不少于一個月使用量，安排專人管理。?設置人員專用入口；設置貨物交接區。按疫情防控要求做好食堂從業人員管控，食堂從業人員落實疫苗接種，做到“應接盡接”；食堂每日開展從業人員晨、午、晚檢，并做好記錄，建立人員健康檔案；全體工作人員落實“7天2檢”的核酸檢測；食材集中供應商須對其從業人員落實閉環管理；對照《餐飲服務食品安全操作規范》認真做好食品采購、儲存、加工、出售等重要環節，落實主體責任。

東區中學一貫把校園食品安全作為學校工作的重中之重。通過本次培訓，全體食堂工作人員明確了食堂疫情防控的具體要求，提高了責任意識，進一步從嚴從實配合學校做好防疫工作，共同守護師生食品安全。

撰稿：林綺珊

攝影：程柏霏

一審：吳文艷

二審：高宏

三審：謝柏芳